menu kerstdag 2022 en nieuwjaarsdag 2023

menu op reservatie, per tafel

Aperitief Cava Royal

Wachtbordje

Ganache van ganzenlever / gerookte eend / mangosalsa
balsamico siroop / komkommer

Hertenkalffilet / beignets appel / zalf pompoen
oesterzwammen en lof / pommes Dauphine

Koude sabayon

Koffie en zoetigheden

 

All-in prijs: € 90,00 per persoon
(aperitief, wijnen, water en koffie inbegrepen).
Bij reservatie wordt een voorschot van € 25,00 per persoon gevraagd.